龍眼肉是有名的滋補佳品，口感甜美的龍眼肉食療效果卻是一等一的高，就是這樣營養價值非常高的龍眼肉我們在食用之前也是要了解它的功效的，那么桂圓肉有哪些功效呢？龍眼肉的營養價值非常高，但是好東西也是不是所有人都能享用的，為了大家的健康一定要了解桂圓的食用禁忌。下面介紹一下龍眼肉的功效與禁忌。

1、 龍眼肉的功效

龍眼肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，龍眼肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。

龍眼肉含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克(100克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。

龍眼肉含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。

實驗表明，龍眼肉對某一類腫瘤的抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90%，延長壽命效果約80%。

龍眼肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。

2、 龍眼肉的禁忌

桂圓的功效與作用雖然好，但也不適合多吃。脾胃有痰及消化不良者忌服，以免因淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。尤其妊娠早期的孕婦，則不宜服用，以防胎動及早產等。因其葡萄糖含量較高，糖尿病患者少服為佳，以免加重病情。

有上火發炎癥狀時不宜食用。新鮮的桂圓，營養豐富，味道鮮美，進食時要注意，切不可吃未熟透的桂圓，因為容易引起哮喘病。