黑米的功效與作用
- 黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種，屬于糯米類。黑米是一種藥、食兼用的大米，米質(zhì)佳。用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營養(yǎng)豐富，具有很好的滋補作用和藥用價值，因此被稱為“補血米”、“長壽米”。那么，黑米的功效與作用具體有哪些呢?
01防癌抗癌
黑米中的蛋白質(zhì)和氨基酸含量多，還含有多種維生素、鐵、硒等多種微量元素，其中硒還具有抗癌、防癌的功效。
02補充營養(yǎng)
黑米顏色之所以與其他米不同，主要是因為它外部的皮層中含花青素類色素。所含錳、鋅等礦物質(zhì)大都比大米高1~3倍，還含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心苷等特殊成分，因而黑米比普遍大米更具營養(yǎng)，是不可多得的滋補佳品。
03延年益壽
黑米能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健。經(jīng)常食用黑米可黑發(fā)潤膚，益壽延年。
04補腎黑發(fā)
中醫(yī)認(rèn)為，黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的作用，可以用來有效治療貧血、頭昏、視物不清、頭發(fā)早白等多種癌癥。中醫(yī)還認(rèn)為黑發(fā)要補腎，腎好了頭發(fā)自然烏黑有光澤。
05防貧血
黑米中富含鐵元素，食用黑米對緩解和改善貧血有一定的效果，現(xiàn)代研究也證實了這一點：黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。
- 上一篇：大米和黑米的營養(yǎng)價值是什么
- 下一篇：凍柿子的功效與作用
- 07-25
- 05-16
- 02-07
- 05-16
- 07-17
- 07-26
- 07-26
- 11-08
- 03-13
- 熱門推薦
-
-
定義肝氣郁結(jié)證情志不遂，肝之疏泄失職，氣機(jī)郁...
-
-
吃花生要連紅皮一起吃”，花生外面那層薄薄的紅...
-
-
到底中醫(yī)的“腎虛”和西醫(yī)的“腎炎”或“腎衰”...
-
-
炎炎夏季，想要一款潤嗓緩解疲勞，并且能緩解宿...
-
-
身體的健康對于一個人來說，不但能保障自己生活...
