米是我們生活中的主食之一，無(wú)論是在南方還是北方，大米總有替代不了的位置，一般我們購(gòu)買到的米都是白色的，另外市面上還有紫米和黑米，很多人都以為它們是一種東西，其實(shí)是有區(qū)別的；黑米的產(chǎn)地一般都來(lái)自于東北，東北也是我們國(guó)家產(chǎn)糧最高的地區(qū)之一，那么究竟黑米多少錢一斤呢？

黑米多少錢一斤

黑米是一種藥、食兼用的大米，米質(zhì)佳，口味很好，很香純。食用價(jià)值高，除煮粥外，還可以制作各種營(yíng)養(yǎng)食品和釀酒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，多食黑米具有開(kāi)胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精之功，對(duì)于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。 黑米中含膳食纖維較多，淀粉消化速度比較慢，血糖指數(shù)僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米不會(huì)像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動(dòng)。

首先紫米不是黑米，黑米與紫米的區(qū)別是：黑米多數(shù)是產(chǎn)自東北，而紫米是產(chǎn)自湖南澧縣城頭山村；黑米是沒(méi)有糯性的，而紫米是糯米的一種，因此又稱黑糯米；黑米的價(jià)格一般在8元/公斤之間，而紫米在30元/公斤左右，產(chǎn)地20元/公斤以上，市場(chǎng)上有機(jī)紫米在30-100元/公斤以上；黑米沒(méi)有食補(bǔ)功效，而紫米具有補(bǔ)血、滋陰收宮、接骨等功效；黑米是很普通的大米，而紫米是紫珍珠，更奇特的是一粒完整的紫米斷成兩半后，做出米飯后就自然的接續(xù)成一粒完整的飯粒。