荸薺是一種含磷很高的食物，而磷的作用則是能夠促進到人體的發育，促進牙齒骨骼的發育，并且荸薺還有助于人體內的糖，蛋白質以及脂肪加強新陳代謝的作用。所以說對于兒童來說很適合吃一些荸薺，來促進身體的健康的發育。既然荸薺可以作為蔬菜吃，可以作為水果吃，那荸薺在吃的時候要怎么吃，荸薺怎么去皮?

荸薺是一種有皮的食物，而且它的皮不用食用，所以在對荸薺無論是做菜吃還是做水果吃，我們都得把荸薺先去了皮再吃。也許對于荸薺怎么去皮，大家還不太了解，所以就很不容易去掉荸薺的皮，那荸薺怎么去皮?

荸薺也叫馬蹄，如果用小刀去皮的話，應該先切掉兩面的皮，然后再去皮。

買的時候，一定要挑那個芽比較短的，越短越嫩也越鮮甜，而且容易去皮，然后先削中間和底部，最后削這個芽口上，如果你挑的都是芽最短的，上面只有平平的一點，用那個削皮刀一下就削掉了。

對于荸薺的吃法，大家可以從下面的內容中來了解一下，適用量每次10個左右。生吃、熟吃都可以。不適宜人群荸薺性寒，屬于生冷食物，不適宜小兒消化力弱、此外脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用。另外，對老人雖有些好處，但多吃會氣急攻心。

荸薺怎么去皮，我們的專家給大家做了詳細的介紹，希望大家能夠通過我們的介紹，對荸薺能夠做好去皮的工作。同時，我們還要注意荸薺體內有著豐富的營養，所以無論兒童還是老人都是可以吃荸薺的，但是要注意的是老人要盡量的少吃為好。