任何食物都是含有一些營養元素，在對食物選擇之前，也是需要對它的營養元素進行很好了解，這樣在吃的時候，在對身體上，是不是有危害也是有著一些了解，那穿山甲是一個營養價值很高的食物，它含有多種營養元素，對它選擇，能夠很好改善人體各方面。

穿山甲的簡介

【藥材名稱】穿山甲

【別名】山甲片、甲片

【來源】本品為鯪鯉科動物穿山甲Manis pentadactyla Linnaeus的鱗甲。收集鱗甲，洗凈，曬干。

【性狀】本品呈扇面形、三角形、菱形或盾形的扁平片狀或半折合狀，中間較厚，邊緣較薄，大小不一，長寬各為0.7～5cm。外表面黑褐色或黃褐色，有光澤，寬端有數十條排列整齊的縱紋及數條橫線紋;窄端光滑。內表面色較淺，中部有一條明顯突起的弓形橫向棱線，其下方有數條與棱線相平行的細紋。角質，半透明，堅韌而有彈性，不易折斷。氣微腥，味淡。

【鑒別】取本品粗粉約1g，加氯仿60ml，加熱回流4 小時，放冷，濾過，濾液蒸干，殘渣加氯仿1ml 使溶解，作為供試品溶液。另取穿山甲對照藥材1g，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗，吸取上述兩種溶液各10μl,分別點于同一硅膠G薄層板上，以苯-丙酮(20:1)為展開劑，展開，取出，晾干，噴以醋酐-硫酸(9:1) 的混合液，在80℃加熱數分鐘，分別置日光及紫外光燈(365nm) 下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，分別顯相同顏色的斑點或熒光斑點。

【炮制】穿山甲：除去雜質，洗凈，干燥。

穿山甲的功效與作用

活血散結;通經下乳;消癰潰堅。主血瘀經閉;癥瘕;風濕痹痛;乳汁不下;癰腫;瘰疬。用于經閉癓瘕，乳汁不通，癰腫瘡毒，關節痹痛，麻木拘攣。

①《別錄》：主五邪驚啼悲傷，燒之作灰，以酒或水和方寸匕，療蟻瘺。

②陶弘景：療瘡癩。

③《藥性論》：治山瘴瘧。惡瘡，燒敷之。

④《日華子本草》：治小兒驚邪，痔漏、惡瘡、疥癬。

⑤《滇南本草》：治疥癩癰毒，破氣行血，胸膈膨脹逆氣，治膀胱疝氣疼痛。

⑥《綱目》：除痰瘧寒熱，風痹強直疼痛，通經脈，下乳汁，消癰腫，排膿血，通竅殺蟲。

⑦《本草再新》：搜風去濕，解熱敗毒。

選方

①治癰疽無頭：穿山甲、豬牙皂角(去皮、弦)各一兩。共炙焦黃，為末。每用一錢，熱酒調下。其瘡破，以冬瓜藤為末敷，瘡干即水調敷之，諸癤瘡皆可用。(《小兒衛生總微論方》)

②治腫毒初起：穿山甲插入谷芒熱灰中，炮焦為末二兩，入麝香少許。每服二錢半，溫酒下。(《仁齋直指方》)

③治癰疽，托毒排膿，五毒附骨在臟腑里，托出毒氣，止痛內消：蜂房一兩，穿山甲，蛇蛻、油發(并燒帶生存性)各一分。上為末。每服二錢，入乳香末半錢，暖酒調下。(《普濟方》穿山甲散)

④治吹奶痛不可忍：穿山甲(炙黃)、木通各一兩，自然銅半兩(生用)。三味搗羅為散。每服二錢，溫酒調下，不計時候。(《本草圖經》)

⑤治乳汁不通：穿山甲炮，研末，酒服方寸匕，日二服。(單驤·涌泉散)

⑥治便毒便癰：穿山甲半兩，豬苓二錢。并以醋炙研末。酒服二錢。外用穿山甲末和麻油、輕粉涂之。(《仁齋直指方》)

⑦治聤耳出膿：穿山甲燒存性，入麝香少許吹之。(《鮑氏小兒方》)

⑧治瘰疬潰壞：鯪鯉甲二十一片。燒研敷之。(《姚僧坦集驗方》)

⑨治蟻瘺瘡多而孔?。簾k鯉甲。豬膏和敷。(《補缺肘后方》)

用法用量

內服：煎湯，3-9g，或入散劑。外用：適量，研末撒或調敷。