當(dāng)歸阿膠鹿肉湯
功效：補(bǔ)血和血，益氣調(diào)經(jīng)。特別適合于貧血女性，可用來調(diào)理血虛引起的臉色憔悴、頭暈眼花、心煩失眠及月經(jīng)不調(diào)等。
原料：鹿肉300克，當(dāng)歸3克，阿膠8克，紅棗10克，枸杞2克
調(diào)料：鹽適量
制作方法
1.將當(dāng)歸、紅棗用砂鍋煎制8～10分鐘，濾沙留汁。
2.將鹿肉切塊，沸水中焯一下去掉異味，然后換清水。
3.加入當(dāng)歸、紅棗及原汁、阿膠、枸杞，小火燉1小時(shí)。若煲則需2～3小時(shí)，爛熟后放入鹽，稍煮即可。
禁忌：血脂高者忌食。
適合人群：氣血不足者，或需要補(bǔ)血調(diào)經(jīng)的女性。
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