4類人群宜多吃動物血
1.失血過多的人:建議女性朋友在經期過后多吃動物血。
2.偏食的小孩子:小孩子不愿意吃飯的時候,可以鹵動物血給他們吃,放點配料,如黃酒、黨參、肉末、生姜片、橘子皮、紅棗等,味道很好。
3.懷孕中后期、產婦以及正在哺乳的女性。
4.更年期綜合征女性。
溫馨提示:
雖然動物血有很多好處,但也不是所有人都可以吃的,如重型地中海貧血患者和中間型地中海貧血患者是不能吃動物血的,因為他們本身體內的鐵含量已經超標,相反他們需要吃清除體內鐵質的藥物。需要注意的是,煮動物血時千萬不要放韭菜。