巧辯真假 健康食用三文魚

現在越來越多的人喜歡吃日本料理，三文魚則是日本料理經常使用的食材，味道鮮美至極。目前，市面上的三文魚價格差別很大，標注的產地也不同，“北海道三文魚”、“挪威三文魚”等各種品牌讓人眼花繚亂。其實，市面上的三文魚也有真有假，這就需要我們掌握一定的分辨技巧。

其實，三文魚是英文salmon的音譯，是一種統稱，分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬，鱒屬魚又分為海鱒和虹鱒。不同國家的三文魚種類也有所不同，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒，美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。

多吃這些瓜果蔬菜 健康過秋冬

夏去秋來，秋季的養生保健問題可不能小覷。中國人秋季養生講究養陰防燥，所謂養陰就是保養體內陰氣，而養陰的關鍵之處在于防燥。季節交替，多吃蔬菜水果。

1.絲瓜。羊城晚報報道，絲瓜有利尿涼血、解毒通便的作用。清蒸絲瓜通便，涼拌或炒絲瓜對肺和皮膚都有益處。

2.木瓜。木瓜是夏季美味的水果之一，也是百搭食材，更是秋季燉湯首選。木瓜燉湯味道清爽，有補水祛燥、治療消化不良的效果。對于產后的孕婦來說，木瓜魚湯既可催奶又可滋補身體。