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吃蟹黃會(huì)致癌?來看專家怎么說

    發(fā)布時(shí)間:2016-09-29   來源:中華康網(wǎng)   
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吃蟹黃會(huì)致癌

據(jù)媒體報(bào)道,連日來,一條有關(guān)“蟹黃不能吃”的傳聞,在微博、微信等平臺流傳開:美國紐約衛(wèi)生局叫停華人吃蟹,稱蟹黃、蟹膏處化學(xué)物質(zhì)集中、重金屬超標(biāo),會(huì)嚴(yán)重影響人的健康……正值大閘蟹上市之時(shí),這蟹還能吃嗎?

消費(fèi)者:螃蟹還能吃嗎?

美國媒體報(bào)道援引紐約衛(wèi)生局工作人員的話說,紐約水域所含的危險(xiǎn)化學(xué)物質(zhì)主要是多氯聯(lián)苯、二噁英和鎘,會(huì)在人體積累,可能會(huì)導(dǎo)致出生缺陷和癌癥,一時(shí)引起熱議。

近日,國內(nèi)媒體調(diào)查了多家水產(chǎn)市場、養(yǎng)殖地等,并采訪到市農(nóng)林科學(xué)院水產(chǎn)專家。結(jié)果證實(shí),目前大部分螃蟹都是人工養(yǎng)殖,水質(zhì)和生態(tài)環(huán)境都在安全可控范圍,傳言中的紐約螃蟹問題,也僅限于當(dāng)?shù)厥芪廴镜乃颉?/p>

專家稱,國內(nèi)大部分螃蟹是人工養(yǎng)殖的,可放心食用。

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