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吃雞蛋過多有什么壞處

參與醫生

河南省人民醫院 張昊 主任醫師
吃雞蛋過多給身體帶來的不利影響,主要結合具體情況判斷,如吃雞蛋過多的程度,以及是否能消化掉雞蛋。雞蛋最主要的營養成分就是蛋白質,雞蛋的蛋白質含有的氨基酸和人體的氨基酸非常接近,所以雞蛋相對較好消化。而吃雞蛋過多的壞處如下:1、對腸道的影響:如果一次吃的雞蛋過多,大量蛋白進入消化系統。消化液分泌相對有一定的量,在胃內經過胃蛋白酶的初步消化,進入到小腸,由胰酶的蛋白酶進一步進行消化,最后形成短肽和氨基酸被人體所吸收。如果攝入的雞蛋量過大,由于消化酶有限,可能就會導致對蛋白質的消化不良。到腸道被細菌分解以后,可能容易產生氣體,尤其是較腥臭的氣體,另外會影響到腸道正常菌群的平衡;2、對血管的影響:另外雞蛋的蛋黃中含有膽固醇,以及卵磷脂和維生素等。在維生素吸收后,如果利用不了,可以隨著血液循環到達腎臟,從腎臟濾過排出。但是膽固醇吸收入血以后,要參與多種的代謝。如果經常吃雞蛋過多,血清膽固醇含量過高,可能會出現高血脂癥,會對人體的血管,尤其是中等的血管,容易導致動脈血管的粥樣硬化,會給身體帶來不利的影響。而卵磷脂是非常好的物質,會穩定細胞膜,促進兒童的大腦的發育。但是每天的需要量也有限,如果一頓吃得太多,可能會造成一種浪費。所以任何營養都需要均衡攝入,而且一種食物不應一次攝入過多,以免帶來不利的影響,同時也會造成食物的浪費。
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