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生姜的嘌呤含量較低，痛風患者理論上可以吃，建議痛風患者在急性發作期不要吃生姜。痛風是由高尿酸血癥引起的晶體性關節炎，病理、生理基礎是血尿酸升高，因此對于痛風患者，要減少飲食中的嘌呤攝入量，因為嘌呤攝入體內后會代謝成為尿酸，對血尿酸水平產生不利影響。痛風患者在急性發作期，建議只吃低嘌呤含量的食品，如新鮮蔬菜以及含糖量比較低的水果，非急性發作期可以適量吃中嘌呤含量的食物，如淡水魚、豬肉、牛肉等，嘌呤含量雖然稍微偏高，但痛風非急性發作期可以適當吃。生姜的嘌呤含量較低，每100g生姜中嘌呤含量僅為5mg，痛風患者理論上可以吃，由于生姜本身具有助內熱的作用，痛風急性發作期部分患者本身會出現局部紅、腫、全身發熱等臨床癥狀。此時如果再吃生姜這種辛辣、刺激的食品，可能會使患者的癥狀有所加重，因此在急性發作期不建議患者吃生姜，非急性發作期可以適量進食生姜。