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面條嘌呤高嗎,痛風可以吃嗎

參與醫生

北京醫院 劉愛華 主任醫師
面條的嘌呤含量并不很高,痛風患者可以吃。痛風是由于高尿酸引起的晶體性關節炎,建議痛風患者多吃低嘌呤含量的食物,可以適量吃中嘌呤含量的食物,而對于痛風急性期時,只建議吃低嘌呤含量的食物。面條的主要成分是面粉,100g面粉當中嘌呤含量僅為17mg,屬于低嘌呤含量的食物,所以對于痛風患者,無論是急性發作期,還是非急性發作期,都可以吃面條。由于痛風患者本身多合并其他的代謝性疾病,比如高血糖、高血脂、肥胖癥等情況,雖然可以吃面食,但是同樣要選擇低血糖生成指數的食物,如燕麥、玉米面、粗糧或者全谷物類食物,對代謝疾病影響相對比較小。而且也建議痛風患者多食用膳食纖維含量較高的谷物,如燕麥、莜麥等。總之,痛風患者可以吃面條,但是應該配合其他全谷物類的食物,或者粗糧同時食用。
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