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菠菜和雞蛋能一起吃嗎

參與醫(yī)生

河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
菠菜和雞蛋能夠一起吃。菠菜當(dāng)中富含碳水化合物,即糖分,能夠?yàn)闄C(jī)體提供一定的熱量,當(dāng)機(jī)體有一定的熱量作為基礎(chǔ)時(shí),再吃雞蛋,能夠更好地將雞蛋中的蛋白質(zhì)進(jìn)行吸收、代謝和利用,進(jìn)而能夠促進(jìn)機(jī)體免疫力。菠菜和雞蛋一起吃時(shí),菠菜提供基本能量,雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而當(dāng)基本的能量與蛋白質(zhì)一起進(jìn)入體內(nèi)時(shí),能避免雞蛋中的蛋白質(zhì)分解、異化為糖去產(chǎn)生能量,因此,菠菜和雞蛋一起吃,能夠更好地讓雞蛋當(dāng)中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),因?yàn)椴げ颂峁┳罨镜哪芰慷恢劣诜纸猓M(jìn)而更好地合成抗體組織和受體組織,最大限度發(fā)揮出雞蛋當(dāng)中蛋白質(zhì)的作用。同時(shí),菠菜和雞蛋當(dāng)中,都富含有維生素和礦物質(zhì),兩者同時(shí)吃也能夠最大限度為機(jī)體提供充足的維生素和礦物質(zhì),促進(jìn)身體健康。
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