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因?yàn)橥达L(fēng)是由于高尿酸血癥所引起的一種疾病，在痛風(fēng)急性發(fā)作期時(shí)建議食用低嘌呤含量的食物，但大蒜屬于中嘌呤含量的食物，每100g大蒜中的嘌呤含量達(dá)到了38mg。所以痛風(fēng)急性發(fā)作期時(shí)不建議食用大蒜，痛風(fēng)間歇期或慢性期時(shí)適量食用大蒜，對(duì)痛風(fēng)患者有一定益處。因?yàn)榇笏庵泻衅渌^多的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)，脂肪含量較低，而且含有粗纖維、硫化物，對(duì)機(jī)體都有一定的作用，大蒜還有殺菌、抑菌的作用。因?yàn)橥达L(fēng)患者多合并有血脂升高，而大蒜中的大蒜素，有一定的調(diào)節(jié)血脂以及血糖的作用。