- 吃烤肉會胖嗎
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

吃烤肉究竟會不會變胖,一定要具體問題具體分析。因為導致身體變胖最根本的因素,并不是跟我們是否吃了烤肉有著直接的關系,而是跟每天吃進來所有食物產生的能量與運動消耗的能量之間,是否達到了能量負平衡,有著直接的關系。如果養成了均衡飲食的習慣,避免吃進來其他過多的食物,也養成了積極鍛煉的好習慣。在此前提下,吃適量的烤肉并不會引起整體能量的超標,有助于保持身體能量負平衡,促進脂肪的分解和代謝,此時身體就不會變胖。而且吃適量的烤肉,能夠為機體補充一定量的優質蛋白質,而優質蛋白質能夠為人體骨骼肌肉的合成提供豐富的原料。當骨骼肌肉變得發達時,就能夠提高身體的基礎代謝率,也有助于保持身體能量負平衡,避免肥胖的發生。但是如果不加節制地吃了過多的烤肉,也會使得烤肉當中含有的能量積少成多,進入到體內,此時就會導致身體發胖。

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