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西瓜不僅水分多而且含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鈉、鐵、鉀、果糖、維生素等，西瓜的主要功效有生津、除煩、止渴、解暑熱、清肺和胃、利小便、助消化、促代謝的功能，適用于高血壓、肝炎、腎炎、黃疸、膽囊炎、水腫、浮腫以及中暑、發熱、汗多、口渴之人食用，孕婦也可以適當吃一些，可以緩解孕期的浮腫。西瓜94%以上都是水分，由于自身含糖量很高，所以熱量相對來說有點高。每千克西瓜含有250千卡的卡路里，而普通家庭一碗米飯的熱量大約是200千卡，吃西瓜相當于吃了不少飯，因而大量無節制的進食西瓜是會導致肥胖的。避免吃西瓜長胖的方法主要有以下幾方面： 1、不能把西瓜當成宵夜來吃，睡前吃過多的西瓜會使胰島素上升，促進脂肪合成，從而導致肥胖； 2、不要因為吃西瓜不覺得飽而過量的吃，西瓜的甜味主要來自于果糖，溫度比較低，果糖的甜度就越大，研究發現，果糖雖然不會明顯的升高血糖，但是也繞開了食欲控制的機制，讓人有不覺得飽的特點，因而會不知不覺的攝入過多的熱量從而導致體重上升，因此一定要控制西瓜的攝入量。