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糖尿病患者可以適量吃地瓜。地瓜也叫番薯、紅薯，屬于根莖類的全谷類食物，營養豐富，含有比較高量的淀粉，還含有比較高的膳食纖維、礦物質以及一定量的維生素。雖然地瓜的淀粉含量比較多，但正是因為有比較豐富的膳食纖維，因此有助于減少或延緩糖吸收，對于糖尿病患者的血糖波動有一定減輕作用。另外，地瓜中的膳食纖維也可以增加飽腹感，減輕饑餓感，有利于糖尿病患者堅持好飲食控制。地瓜中的膳食纖維也有助于減少食物中膽固醇的吸收，對于很多糖尿病合并高脂血癥的患者的血脂改善也有幫助，豐富的膳食纖維也有助于刺激胃腸蠕動，使得腸道中的水分被吸收，有利于改善胃腸功能，幫助糖尿病患者規律排便。但是糖尿病患者吃紅薯一定要注意，應該適當減少主食量，2兩的紅薯相當于要減少半兩的主食，還要注意粗糧和細糧交替食用，這樣不僅營養更加均衡，生活質量也會更高。如果胃腸功能比較弱的患者，經常有反酸、燒心，吃地瓜也要注意適度、適量。