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一般早期肝癌術(shù)后可以食用地瓜，但不建議過量食用。地瓜指紅薯、白薯等粗纖維的碳水化合物，過量食用易引起腹脹、便秘，且其對于碳水化合物的提供，不如精細的米面。尤其對于肝病患者，部分存在食管-胃底靜脈曲張，食用粗纖維、過硬的食物，易引起消化道出血。應(yīng)避免食用油炸類、燒烤，或過于油膩的食物。一般肝癌患者飲食和正常人的區(qū)別，主要在于保證營養(yǎng)均衡、合理。需盡量降低肝臟負擔，過度加工的食品，如罐頭類、奶油類食物，以及煙、酒、刺激性食物，均不適合肝病患者選擇。而瘦肉、家禽、魚、蛋、奶制品、豆制品等，是較好的優(yōu)質(zhì)蛋白來源，碳水化合物也建議以精細米面為主。