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毛豆沒熟透吃了會中毒嗎
- 毛豆沒熟透吃了會中毒嗎
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參與醫生
哈爾濱市第一醫院 徐珊珊 主任醫師

如果毛豆沒有熟,食用后是否出現中毒現象,需根據具體情況進行具體分析,常見情況如下:1、如果患者年齡較輕,且免疫力較好,又沒有原發基礎性疾病,如高血壓、冠心病、腦梗死、糖尿病等,此時即使食用少量沒有煮熟的毛豆,及時飲水后不一定會出現中毒的情況;2、對于部分老年人等免疫力較低下的人群,或有部分基礎原發疾病的人群,如慢性腫瘤、血液系統疾病、高血壓、冠心病、糖尿病等,容易在攝入大量毛豆后出現食物中毒的現象,如惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、反酸、燒心等。在出現上述情況后,需快速送往醫院就診。在出現上述中毒現象的4小時內,均可以采取洗胃、催吐、導瀉等方法進行對癥治療。

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