在節(jié)奏很快的現(xiàn)代社會(huì)中，胃炎的得病人群呈年輕化發(fā)展。不健康的飲食習(xí)慣不能對(duì)腸胃有保健作用，很多人因此患上了胃炎。胃炎是指由于各種不同的病因引起的胃黏膜的慢性炎性病變。常見(jiàn)臨床表現(xiàn)有食欲不振、噯氣、飯后上腹部脹滿不適或隱痛、惡心、嘔吐、反酸等癥狀。下文介紹了胃炎的病人飲食保健胃的訣竅。

　　1、食用流食

　　對(duì)于急性胃炎。應(yīng)去除病因，臥床休息，禁食一切對(duì)胃有刺激的飲食或藥物，酌情禁食或給予流食，對(duì)有出血者，予以止血治療。

　　2、忌食粗糙和刺激性食物

　　忌食過(guò)硬過(guò)辣、過(guò)咸、過(guò)熱、過(guò)分粗糙和刺激性強(qiáng)的食物。如油炸食品、腌臘食品、辣椒、大蒜等。不管柑橘類果汁、番茄制品、咖啡、酒類以及所有會(huì)直接刺激食道的食物會(huì)不會(huì)引起胃酸，你最好避免食用。

　　3、避免高脂肪食物

　　高脂肪食物、酒、糖類、巧克力會(huì)使括約肌放松，造成回流，所以如果你有胃灼熱的癥狀，就應(yīng)避免這些食物。

　　4、細(xì)嚼慢咽助消化

　　細(xì)嚼慢咽對(duì)消化絕對(duì)有幫助，你應(yīng)該徹底咀嚼食物，使食物充分與唾液混合，用餐時(shí)避免有壓力，可以使你的消化作用有一個(gè)好的開(kāi)始。

　　5、飲食有規(guī)律

　　注意飲食調(diào)理養(yǎng)護(hù)，有規(guī)律地定時(shí)定量進(jìn)食，以維持正常消化活動(dòng)的節(jié)律。切不可饑一頓飽一頓或不吃早餐，尤其應(yīng)避免暴飲暴食。

　　6、注意營(yíng)養(yǎng)均衡

　　食物要選富有營(yíng)養(yǎng)、易消化的細(xì)軟食物為主，多吃含植物蛋白、維生素多的食物。你可以吃煮熟的粟子、大米粥、羊奶、酸乳、白乳酪、開(kāi)菲乳。如果癥狀嚴(yán)重，吃一些軟性食物，例如米湯、酪梨、香蕉、馬鈴薯、南瓜類。將所有蔬菜攪碎，再烹調(diào)。偶爾，吃一些蒸熱的蔬菜，例如紅蘿卜、胡蘿卜及綠花椰菜。

　　7、少量多餐

　　一天三餐以上，比如六小餐，只要你覺(jué)得舒服就行。睡前忌進(jìn)食，飲食不宜過(guò)多過(guò)飽，以免胃竇部擴(kuò)張過(guò)度而增加胃酸的分泌。

　　8、增加纖維素的攝取

　　食用寓含纖維的食物。纖維被認(rèn)為是抗癌成分，食用高纖維飲食同樣可以減少十二指腸潰瘍發(fā)生機(jī)會(huì)。纖維被認(rèn)為能促進(jìn)粘蛋白分泌，粘蛋白可以保護(hù)十二指腸粘膜。

　　9、控制飲水

　　胃酸缺乏者，忌沖淡胃液。飲食中宜加入醋、檸檬汁、酸性調(diào)味晶，少吃難消化、易脹氣的食物.飯前及飯后盡量少喝水。

　　10、喝菜汁

　　新鮮的卷心菜汁富含促進(jìn)產(chǎn)生粘蛋白細(xì)胞生長(zhǎng)的谷氨酰胺，有益于保護(hù)胃粘膜。菜汁制成后立即喝下，勿貯存。對(duì)于胃酸過(guò)多的病人，胃痛時(shí)可喝一杯，以稀釋胃酸。

　　11、少喝牛奶

　　長(zhǎng)期以來(lái)，牛奶一直被視為極佳的胃酸緩沖劑，但它雖可暫時(shí)緩沖胃酸，但稍后，牛奶里的鈣和蛋白質(zhì)會(huì)刺激更多的胃酸分泌，使胃更不舒服;杏仁奶是不錯(cuò)的代替品。

　　12、勿服用鐵質(zhì)補(bǔ)充服

　　你若有胃炎，服用鐵質(zhì)補(bǔ)充物可能引起嚴(yán)重的反胃。鐵質(zhì)是胃的刺激物。

　　13、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素

　　①維生素B12：用量依產(chǎn)品說(shuō)明，慢性胃炎有可能由于維生素B12缺乏而引起貧血。

　　②維生素E及鋅：維生素E每天400IU，漸增。鋅每天50-80毫克，它們能增加粘蛋白的產(chǎn)生，保護(hù)胃粘膜及止痛。

　　③ 蘆薈汁：每天120cc，它能止痛及加速?gòu)?fù)原。

　　④蛋白質(zhì)分解酵索：兩餐之間使用，分解殘留于結(jié)腸的食物，并幫助減少發(fā)炎。注意：勿使用含鹽酸的品牌。

　　⑤維生素A乳劑或膠囊：用量5000IU，一個(gè)月后降至2500IU。保護(hù)胃粘膜，幫助復(fù)原。

　　14、用姜止痛

　　姜是印第安人拿來(lái)治療腸胃不適、胃腸脹氣和關(guān)節(jié)炎等發(fā)炎毛病的傳統(tǒng)藥方。姜粉可達(dá)到使胃平靜的作用。每次服用的分量約在半茶匙到一茶匙間(一至二克)，如有必要，可以每天服用。

　　溫馨提示：寒冬數(shù)九天，晝夜溫差變化大，患有胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時(shí)增添衣服，夜晚睡覺(jué)蓋好被褥，以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病; 飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時(shí)定量，少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。