大家在生活中應該都比較喜歡喝一些飲料，尤其是到了夏季之后，各種口味的飲料也比較多，那么荸薺口味飲料的主料是荸薺嗎？答案是沒錯的，這種飲料的主要成分就是荸薺，不過一般飲料都含有一些添加劑，所以大家最好還是直接食用荸薺比較好，可能大家對它的營養成分不是特別的了解，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

荸薺中蛋白質和碳水化合物含量比較豐富，但熱量卻不是很高。中醫認為，荸薺是寒性食物，既可清熱瀉火，又可補充營養，對于發燒初期的病人有非常好的退燒作用，每次10個左右即可。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。

我國清代著名的溫病學家吳鞠通治療熱病傷津口渴的名方“五汁飲”，就是用荸薺、梨、藕、蘆根和麥冬榨汁配合而成的。這五種汁都是甘寒清涼養陰之品，很適合剛開始發燒以及高燒剛退的患者飲用，但高燒期間者不宜飲用。在呼吸道傳染病較多的季節，吃鮮荸薺還有利于流腦、麻疹、百日咳以及急性咽喉炎的防治。

冬季兒童發燒現象較多，荸薺也很適合兒童食用。它不但能起到退燒作用，還能促進孩子牙齒和骨骼的發育。

這是因為荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，它能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，同時還可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸堿平衡。英國在對荸薺的研究中還發現了一種不耐熱的抗菌成分——荸薺英，它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等均有一定的抑制作用，還能降血壓。這種物質還對肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用。

但荸薺不宜生吃，荸薺生長在泥中，外皮和內部都有可能附著著較多的細菌和寄生蟲，一定要洗凈煮透后方可食用，而且煮熟的荸薺更甜。