大家應該都吃過豆角，尤其是到了夏季的時候，就是豆角的高產季節，一般自己家里面有地的朋友都會種上一些豆角，能吃一個夏季，而且豆角的味道非常的不錯，小編就喜歡吃豆角燉肉，有一種叫做豇豆的食材和豆角是非常相似的，只不過是比較長，那么豇豆圖片大全是什么樣子呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

豇豆，它呢其實被我們通常叫做角豆，亦或者姜豆等等，它算是屬于豆科類的一種植物，莖有矮性、半蔓性和蔓性三種，南方栽培以蔓性為主，矮性次之，蝶形花科一年生纏繞草本植物，頂生小葉菱狀卵形，頂端急尖，基部近圓形或寬楔形，兩面無毛，側生小葉斜卵形；托葉卵形，著生處下延成一短距，萼鐘狀，無毛；花冠淡紫色，花柱上部里面有淡黃色須毛，莢果線形。

一年生纏繞、草質藤本或近直立草本，有時頂端纏繞狀。莖近無毛。羽狀復葉具3小葉；托葉披針形，長約1厘米，著生處下延成一短距，有線紋；小葉卵狀菱形，長5-15厘米，寬4-6厘米，先端急尖，邊全緣或近全緣，有時淡紫色，無毛。總狀花序腋生，具長梗；花2-6朵聚生于花序的頂端，花梗間常有肉質密腺；花萼淺綠色，鐘狀，長6-10毫米，裂齒披針形；花冠黃白色而略帶青紫，長約2厘米，各瓣均具瓣柄，旗瓣扁圓形，寬約2厘米，頂端微凹，基部稍有耳，翼瓣略呈三角形，龍骨瓣稍彎；子房線形，被毛。莢果下垂，直立或斜展，線形，長7.5-70（90）厘米，寬6-10毫米，稍肉質而膨脹或堅實，有種子多顆；種子長橢圓形或圓柱形或稍腎形，長6-12毫米，黃白色、暗紅色或其他顏色。花期5-8月。

食用價值，充饑，豇豆性平、味甘咸，歸脾、胃經。具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。主治嘔吐、痢疾、尿頻等癥。干豆角含有大量的植物纖維，還有潤腸通便的效果。豆科草本植物豇豆的種子或莢果。又稱飯豆、腰豆、長豆、裙帶豆、漿豆。我國大部分地區有栽培。秋季采收成熟的莢果，除去莢殼，收集種子備用；或于夏、秋季采摘未成熟的嫩莢果鮮用。豇豆葉子有清熱解毒的作用。