包菜大家都知道是一種怎樣的蔬菜，也都吃過，不過我們今天要給大家介紹的是紫包菜，外形與包菜一樣，顏色為紫色的，超市里頭一般稱為紫甘藍;紫甘藍既可生食，也可炒食，具有特殊的香氣和風味，但為保持營養，以生食為好，另外紫包菜除了作為蔬菜食用外，也可以入藥，而且除功效也有很多，下面我們來了解下紫包菜的功效與作用。

紫包菜也叫紫甘藍，藍菜，西土藍，包心菜、洋白菜，卷心菜、蓮花白、葵花白菜。為十字花科植物甘藍的莖葉。原形態二年生草本，高30～90厘米，全體具白粉。基生葉廣大，肉質而厚，倒卵形或長圓形，長15～40厘米。如牡丹花瓣樣，層層重疊，至中央密集成球形，內部的葉白色，包于外部的葉常呈淡綠色;莖生葉倒卵圓形，較小，無柄。花軸從包圍的基生葉中抽出，總狀花序，花淡黃色;萼片4，狹而直立，星袋形;花瓣4;4強雄蕊;罐蕊1。長角果呈圓錐形。花期5～6月。

紫包菜味甘，性平，無毒。歸胃;腎經。具有清利濕熱;散結止痛;益腎補虛的功效。主濕熱黃疸;消化道潰瘍疼痛;關節不利;虛損。胃有積滯者宜慎。止痛宜鮮品生用。

紫甘藍中含有的營養物質是非常多的，因為紫甘藍含有多種的營養物質，尤其是紫甘藍中含有的多種維生素都是非常豐富的，例如維生素C、維生素E、維生素B族等都是非常豐富的，除此之外紫甘藍中含有的花青素甙和纖維素都是非常豐富的。

紫甘藍中含有的功效也是非常多的，經常吃一些紫甘藍還具有很好的強身健體的作用，可以讓身體變得更加的強壯。紫甘藍中內有的硫元素也是非常豐富的，這種物質可以有效的殺蟲止癢，對于各種的皮膚瘙癢、濕疹都是有非常好的治療作用的，對于預防皮膚病也有一定的作用。

經常吃一些紫甘藍也可以讓人充滿活力，紫甘藍中含有的維生素A和維生素E都是很好的抗氧化劑，這樣抗氧化劑都是可以保護人體的，還可以讓人體的細胞再生，所以說在平時多吃一些紫甘藍可以讓人充滿活力。

當然紫甘藍具有一定的減肥功效。紫甘藍中含有的大量的纖維素可以讓人們的消化功能增加，可以促進腸道的蠕動可以有效的降低人體中膽固醇的含量，經常吃一些紫甘藍對于體內多余的脂肪的燃燒有很大的幫助，可以起到非常好的減肥效果。