桑葚是我再熟悉不過的一種水果了，我的家鄉有一片十分出名的萬畝桑葚園，每年的夏季都會舉辦盛大的桑葚節，吸引了各個地區的人們前去觀賞采風吃桑葚;其實桑葚的出色營養價值我們都是可以猜到的，因為紫色的水果真的是很少，它的外觀就已經決定了它獨特的化學成分含量，很多人都不知道的是桑葚還可以做成茶，桑葚茶喝過的人一定不多，一起來看桑葚茶怎么喝味道如何呢?

桑椹取半熟品，用水洗凈，揀去雜質，摘除長柄，曬干，瓷器貯藏。每日早晚各取9~15克，放保溫杯中，沖入沸水適量，10分鐘后，代茶頻飲。桑葚有生津止渴、滋陰補血、補肝益腎、固精安胎、烏須黑發、聰耳明目、延緩衰老、美容美顏、安神養心、潤腸通便、健步履、息虛風、清虛火、利關節、祛風濕、解酒等功效。早在2000多年前，桑葚就已經是皇帝的御用補品了。桑葚干泡水喝是最簡單、最有效的食用方法。杯內放入桑葚干，天氣寒涼，沖入沸水，10分鐘后代茶頻飲。天氣燥熱，可直接沖入冷開水，可加入冰塊。泡開的桑葚可直接吃下去，桑椹干泡的茶不能隔夜，當天直接吃掉。桑椹干是補品，每天吃不要超過40粒，脾胃虛寒泄瀉著忌用。

枸杞、桑椹子、紅棗，放入鍋中加800cc水煎煮，水滾后轉小火煮20分鐘后，再加入菊花續煮3分鐘，去渣取汁飲用。桑椹茶是以桑葉和桑椹為主原料制作的一種新型食品，既可以作為小食品即食，亦可泡水作茶飲，還可以泡酒飲用，或與其他食物一起炊膳食用。桑椹具有滋陰補血，生津潤燥的功效，適用于由肝腎陰虛引起的眩暈耳鳴，心悸失眠，須發早白等癥，對津傷口渴，內熱消渴，腸燥便秘等也有很好的治療效果。桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用后容易發生溶血性腸炎。少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人應忌食。

補血清血，促進造血細胞生長：女人需要補血養顏，大棗和阿膠的作用更多體現在“補”而桑葚具備提高機體造血技能的功效)。

抗癌，降血糖血脂：桑果中含有一種叫「白黎蘆醇」(RES)的物質，能刺激人體內某些基因抑制癌細胞生長，并能阻止血液細胞中栓塞的形成。

駐顏抗衰老：富含維生素C等抗氧化成分，美容養顏。

補肝護腎：對男女補腎都有很好的功效，從根源上治耳鳴，滋養黑發。

增強免疫力：增強血液新陳代謝能力，提高身體素質。

補腦益智：促進小孩智力發育，成人用腦過度也可以用桑葚調理。