大學(xué)的時(shí)候，校園里面種有很多高大的樹(shù)木，還記得我們?cè)?、6月份的時(shí)候，經(jīng)常去樓下的桑樹(shù)下面采桑椹，每次都把衣服弄得紅一塊紫一塊的，桑椹果通體是深紫色，不用洗就直接放在嘴里，酸甜可口的味道久久難忘，桑椹其實(shí)有很多食用方式，成熟的桑椹可以直接吃，也可以曬干后儲(chǔ)存，或者泡酒，而且桑椹也是一種中藥呢，有其特有的藥用價(jià)值，那么桑椹的功效與作用是什么呢?

桑葚，又作桑椹，桑樹(shù)的成熟果實(shí)，為?？浦参锷５墓搿Ｓ置ｉ┳?、桑棗、桑果、桑泡兒等。桑葚喜溫暖濕潤(rùn)氣候，稍耐蔭。氣溫12℃以上開(kāi)始萌芽，生長(zhǎng)適宜溫度4～30℃，超過(guò)40℃則受到抑制，降到12℃以下，則停止生長(zhǎng)。農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質(zhì)油潤(rùn)，酸甜適口，以肉厚、色紫紅、糖分足者為佳?！侗静菥V目》等多種醫(yī)藥典籍中對(duì)桑椹的藥用價(jià)值和用法有詳盡的闡述。

中醫(yī)認(rèn)為桑椹性微寒，味甘酸，入心、肝、腎經(jīng)，為養(yǎng)心益智，滋補(bǔ)強(qiáng)壯的佳果。桑椹具有生津止渴，補(bǔ)血滋陰，潤(rùn)腸燥等功效，主治因陰血不足所引起的耳鳴心悸，頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟，煩躁失眠，須發(fā)早白、大便干結(jié)，消渴口干等癥。桑椹含有豐富的蛋白質(zhì)，多種人體必需的氨基酸、鈣、鐵、鋅等多種礦物元素。但體虛便者不宜食用，兒童和糖尿病人不宜大量食用。下面我們說(shuō)一說(shuō)桑椹的功效與作用吧。

桑椹功效與作用之一就是防癌抗癌。桑葚子果中所含的花色素、蕓香苷、葡萄糖、鈣質(zhì)、果糖、無(wú)機(jī)鹽、胡蘿卜素、煙酸及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，都具有預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散，避免癌癥突發(fā)的作用。桑椹的功效具還有健脾胃、助消化、降血脂。桑椹中富含的脂肪酸、蘋果酸、鞣酸等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠有效的幫助我們體內(nèi)的蛋白質(zhì)、脂肪及淀粉的消化，還可以用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉哦。桑椹中含有大量的水分、多種維生素、碳水化合物、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能夠有效地?cái)U(kuò)充我們?nèi)梭w內(nèi)的血容量，而且滋補(bǔ)而不膩哦，非常適合于有婦女病、高血壓患者食用。我們掌握了桑椹的功效與作用，可以充分運(yùn)用到生活中來(lái)哦!