大學的時候，校園里面種有很多高大的樹木，還記得我們在5、6月份的時候，經常去樓下的桑樹下面采桑椹，每次都把衣服弄得紅一塊紫一塊的，桑椹果通體是深紫色，不用洗就直接放在嘴里，酸甜可口的味道久久難忘，桑椹其實有很多食用方式，成熟的桑椹可以直接吃，也可以曬干后儲存，或者泡酒，而且桑椹也是一種中藥呢，有其特有的藥用價值，那么桑椹的功效與作用是什么呢?

桑葚，又作桑椹，桑樹的成熟果實，為桑科植物桑的果穗。又名桑椹子、桑棗、桑果、桑泡兒等。桑葚喜溫暖濕潤氣候，稍耐蔭。氣溫12℃以上開始萌芽，生長適宜溫度4～30℃，超過40℃則受到抑制，降到12℃以下，則停止生長。農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。《本草綱目》等多種醫藥典籍中對桑椹的藥用價值和用法有詳盡的闡述。

中醫認為桑椹性微寒，味甘酸，入心、肝、腎經，為養心益智，滋補強壯的佳果。桑椹具有生津止渴，補血滋陰，潤腸燥等功效，主治因陰血不足所引起的耳鳴心悸，頭暈目眩、腰膝酸軟，煩躁失眠，須發早白、大便干結，消渴口干等癥。桑椹含有豐富的蛋白質，多種人體必需的氨基酸、鈣、鐵、鋅等多種礦物元素。但體虛便者不宜食用，兒童和糖尿病人不宜大量食用。下面我們說一說桑椹的功效與作用吧。

桑椹功效與作用之一就是防癌抗癌。桑葚子果中所含的花色素、蕓香苷、葡萄糖、鈣質、果糖、無機鹽、胡蘿卜素、煙酸及多種維生素等營養成分，都具有預防腫瘤細胞擴散，避免癌癥突發的作用。桑椹的功效具還有健脾胃、助消化、降血脂。桑椹中富含的脂肪酸、蘋果酸、鞣酸等多種營養物質，能夠有效的幫助我們體內的蛋白質、脂肪及淀粉的消化，還可以用于治療因消化不良而導致的腹瀉哦。桑椹中含有大量的水分、多種維生素、碳水化合物、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能夠有效地擴充我們人體內的血容量，而且滋補而不膩哦，非常適合于有婦女病、高血壓患者食用。我們掌握了桑椹的功效與作用，可以充分運用到生活中來哦!