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生燕麥米怎么吃比較好呢

    發布時間:2017-05-25   來源:中華康網   
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燕麥這種東西我們都應該比較熟悉,并且燕麥的做法也有很多,燕麥粥就是生活中比較受歡迎的一種,燕麥本身含有的營養價值也很高,總的來說是非常不錯的食材;現在大多數的年輕人都是不會做飯的,所以面對生的燕麥米的時候都會比較的困惑,感覺自己無從下手,那么到底這種生燕麥米怎么吃比較好呢?接下來我們來了解一下吧。

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一、煮粥

1、燕麥米不要洗淘,因為燕麥米的表層有一層營養價值很高的燕麥素,對富貴病人有治療作用,每次煮2兩夠一人吃兩頓,一次吃兩碗。

2、我們現在日常生活中煮燕麥米最簡單的方法是將其煮成粥,加1:15的比例的水煮,水可以適當調多,1:20的比例效果最好,不要煮得太稠。

3、用一般的鋁鍋或者沙鍋煮,不要用炒菜的鐵鍋煮,不然顏色不好看。

4、剛開始大火煮粥,到水開的時候,開溫火,只要水在翻滾就可以了,并且水開后,蓋子半蓋煮,不然水會漫出,溫火煮45――60分鐘,剛開始水會有些渾濁,20幾分鐘以后水會開始變白,45分鐘以上,米湯就會成牛奶狀的乳白色。

二、燜米飯

1、先將燕麥米單獨浸泡15分鐘。

2、將燕麥米和大米按照1:2的比例混合燜飯(備注:如糖尿病人等三高人群可改用1:1的比例混合燜飯)。

吃燕麥粥

吃粥的時候可以先觀其形狀,燕麥粥的湯是乳白色,燕麥米的其中一端保留有張開的胚芽,一顆胚芽的營養價值可以頂上一顆米的營養價值,長期使用燕麥產品有美容排毒的功效。

花樣蜜餞飯

就是在加水準備煮飯之前再放入一些葡萄干、杏脯、干果之類的食材,煮好的飯拌一拌就香甜可口。

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