說到三七花，人們一定會想到人參花，因為三七花跟人參花實在是非常的相似啊，因為外形的原因，人們會經常把三七花和人參花弄混，而分不清哪個是三七花，哪個是人參花;很多黑心商家就會用人參花來冒充三七花，欺騙廣大的消費者，不幸的是，有很多人因此受騙，那么三七花和人參花的區別是什么?

1、三七花和人參花的性質不同

三七花和人參花雖然外觀和口感差不多，但是從性質上來講兩者是有根本區別的，那就是三七花是一種性質寒涼的中藥材，而人參花則是一種性質溫和的中藥材，這就是兩種中藥最重要的區別。

2、三七花與人參花外觀的區別

三七花與人參花雖然外觀相近，但是兩者之間也有一定的區別，人參花的是綠色的帶有白色的花，花莖也很長，而三七花的朵數比人參花要多一些，而且花骨朵也比人參花要大，在曬干以后不會有小白頭出現。

3、三七花與人參花的口味區別

人參花是一種味道很苦的中藥材，在用水泡制以后，水是苦的，而三七花的味道略甜，人們用它泡水喝飲用以后，嘴里會有一種回甜的感覺，這也是三七花與人參花的重要區別。

三七花，是三七全株中三七皂苷含量最高的部分，性味甘涼，具有清熱、平肝、降壓之功效，適用于頭昏、目眩、耳鳴、高血壓和急性咽喉炎等癥，另可泡茶、炒肉、煲湯等，在安眠方面也有一定的功效。原產于中國云南省文山州。

人參花，中藥名。為五加科人參屬植物人參Panax ginseng C.A.Mey.的花序。野生分布于河北北部、遼寧、吉林、黑龍江，現遼寧、吉林廣泛栽培，北京、河北、山西也有引種栽培。具有補氣強身，延緩衰老之功效。常用于頭昏乏力，胸悶氣短。

總之，人參花性溫和、外觀上花型比較稀疏、食用方法沖泡而飲，苦中帶甜，清爽可口、解渴解毒等、而三七花性涼外觀上花蕾全部聚集在一起，功效有提神降壓、降糖降血脂、適合老少人群飲用，經常喝三七花還能保持精力旺盛、延年益壽呢。