很多人都會覺得山楂很酸，因此想吃又不敢吃，其實怕山楂酸又想吃山楂有一個很簡單的解決辦法，就是山楂泡水;無論是用新鮮的山楂泡水還是用曬干的山楂泡水都可以，山楂本身的營養成分都不會有太大的流失，依然可以滿足我們的需求;山楂泡水雖好但禁忌我們還是要知道的，所以下面我們就來看看山楂泡水喝的功效與禁忌。

山楂泡水的功效：第一：防治心腦血管疾病，現代醫學研究發現，山楂中含有一種名字叫做黃酮類的有效物質，這種物質能夠很好的防治心腦血管疾病。第二：活血化瘀，山楂泡水喝對于身體還能夠起到活血化瘀的作用，特別適合一些屬于血瘀型痛經的病人。第三：防治癌癥，山楂水經常服用還具有防治癌癥的作用，這是因為山楂中含有牡荊素，這個化合物對于癌癥具有很好的防治作用。第四：促進脂肪類食物消化，山楂中含有的解脂酶對于脂肪類的食物具有很好的消化作用，有效的促進身體中胃液的分泌，這樣就極大的提高了消化能力。

山楂泡水的禁忌：1、不宜與人參等補藥同時服用，山楂茶一次不宜食用過多，脾胃虛弱者慎食。2、山楂茶中的山楂有破氣作用，吃多了會耗氣，影響孕婦的健康和胎兒的發育。同時山楂還能加強子宮的收縮，可引起早產或流產。3、山楂含有多量果酸，有收斂和刺激胃粘膜的作用，老人脾胃功能薄弱，兒童脾胃功能發育尚未完臻，吃山楂多了會耗傷胃氣，降低消化能力，引起消化不良或消瘦等。4、胃酸多的人山楂能刺激胃酸分泌，使胃酸迅速增加，濃度增高，容易引起反胃吐酸，嚴重者可引起消化性潰瘍的發生。