在冬季走在街上的時候，不時地會飄來烤紅薯的香味，不僅僅是香味那么簡單，香味中還夾雜著甜甜的味道，這個時候如果手上能夠捧著一個熱騰騰的烤紅薯是非常幸福的事情;其實紅薯除了能夠烤著吃以外，紅薯的吃法還是非常多的，那么到底這種紅薯怎么做好吃呢?針對這一問題，接下來我們就一起來具體的了解一下吧。

1、紅薯臘肉飯

需要準備大米、紅薯、臘肉。把紅薯和臘肉洗干凈切成丁，再把大米洗凈，接下來依次將大米、紅薯、臘肉放入電鍋，加一點鹽(根據個人的口味)攪拌均勻，加適量冷水，然后開火煮，半個小時差不多就可以吃啦。

2、紅薯扣肉(還有一種名字是甜燒白)

首先把肉洗干凈，放在鍋里面，加入冷水，加姜片和料酒，煮二三十分鐘，撈出來瀝干水分，把腌肉料包倒在一個碗里面，在肉上面扎一些洞，方便入味，把肉放在裝有腌制料的碗里，腌制20分鐘左右，然后把紅薯切成薄片，撒些鹽在紅薯上面，把肉撈出來瀝干，放在油鍋里面煎至黃色，然后再煎紅薯片，把肉也切成片，放在腌制料中腌制，

3、烤紅薯

把紅薯洗干凈，瀝干，然后放在烤箱里面用200度左右的“火”烤，半個小時左右就熟了，涼一點就可以吃啦。

4、紅薯粥

把大米和紅薯洗干凈，紅薯切成小塊，依次將大米和紅薯放進電鍋中，然后加入適量的冷水，慢慢熬四五十分鐘就可以出鍋了。