絲瓜絡你熟悉嗎，喜歡吃絲瓜的人可能知道，有時候如果絲瓜放的太久了就會變老，變得很軟沒有彈性，而且表面也會變得很暗淡，放的時間足夠久，老到不能吃變粗的時候，絲瓜絡就會變得很明顯了;絲瓜絡是一種中藥，但是卻沒有多少人多少人知道，甚至有些人還用它來刷鍋;不過我們今天介紹的可不是絲瓜絡，而是絲瓜絡棗，絲瓜絡棗是什么樣的植物呢?

處方絲瓜絡10克，大棗20克。制法將絲瓜絡、大棗洗凈，加水煮熟即可。用每日l劑，分2次飲用。功能止咳平喘，清熱解毒，涼血止血，活血化淤。主治預防麻疹。宜忌凡是腳氣、虛脹、脾虛、滑腸泄瀉者，不宜食用。絲瓜當中的皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。所含防止皮膚老化的維生素b1，增白皮膚的維生素c等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水”之稱。

絲瓜絡全體由維管束縱橫交錯而成，多為長圓形，兩端稍細，直徑5至10厘米，長短不一，表面黃白色，粗糙，有時可見殘存果皮及果肉，體輕，質韌，富彈性，橫斷面有3個空腔，偶見殘留的黑色種子。氣微，味淡。以個大、完整、潔凈、質韌、色淡黃白、無種子者為佳。

棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少;棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。