胡荽，看著是不是感覺很陌生，說出它的另一個名字，你一定會嚇一跳，那就是香菜，就是我們平時經常吃的那個香菜;香菜作為調味用的配菜，有些人喜歡吃，有些人卻并不喜歡它的味道;除了做菜，香菜其實也是一味中草藥呢，它在全國各地都有種植;那么胡荽的功效與作用有什么?今天小編就來告訴大家。

原形態

一年生草本，全株無毛。主根細，通常紡錘形，具多數支根。莖直立，中空，高20～60厘米，具細條棱。初生的根生葉具長柄，1～2回羽狀分裂，裂片廣卵形或扇形，基部楔形;莖生葉互生，葉柄較短，2～3回羽狀全裂，最終裂片狹線形。復傘形花序頂生，或與葉對生;傘梗3～6，長約2～6厘米，通常無總苞片;小總苞片通常3枚，線狀錐形;花小形，白色或淡紅色;花萼先端5齒裂;花瓣5，倒卵形，在小傘形花序周邊的花不整齊。具大形的輻射瓣;雄蕊5，與花瓣互生，花藥長卵形，背著，花絲先端略彎;雌蕊1，子房下位，花柱細長，頂端二歧，柱頭頭狀。果實近球形，直徑3～5毫米，有10條波浪形的初生肋線和12條縱直的次生肋線。花期4～7月。果期7～9月。

功能主治

發汗透疹，消食下氣。治麻疹透發不快，食物積滯。

①崔禹錫《食經》:"調食下氣。"

②《食療本草》:"利五臟，補筋脈，主消谷能食，治腸風，熱餅裹食。"

③《嘉佑本草》:"消谷，治五臟，補不足，利大小腸，通小腹氣，拔四肢熱，止頭痛，療痧疹、豌豆瘡不出，作酒噴之立出，通心竅。"

④《日用本草》:"消谷化氣，通大小腸結氣。治頭疼齒病，解魚肉毒。"

⑤《醫林纂要》:"升散陰氣，辟邪氣，發汗，托疹。"

⑥陳念祖:"化痰。"

用法用量

內服:煎湯，3～5錢(鮮者1～2兩);或搗汁。外用:煎水熏洗或搗敷。