五指毛桃屬于桑科植物，并不是我們現(xiàn)實(shí)生活中的桃，它廣泛分布粵東梅州客家地區(qū)為主的山上，自然生長(zhǎng)于深山幽谷中，因?yàn)樗娜~子長(zhǎng)得像五指，而且葉片長(zhǎng)有細(xì)毛，果實(shí)成熟時(shí)像毛桃所以才叫做五指毛桃;用它煲湯，出來(lái)的味道類似椰子的香氣，所以深受大家喜愛(ài)!五指毛桃煲豬骨是一道非常有名的養(yǎng)生湯，那么五指毛桃煲豬骨功效是什么呢?

五指毛桃是用根入藥，能健脾補(bǔ)肺、行氣利濕、舒筋活絡(luò)。在中藥里，五指毛桃又叫做南芪，即為南方“黃芪”。這說(shuō)明了它既有黃芪的益氣健脾的功效，但又沒(méi)有黃芪溫?zé)嶂远诌m宜南方氣候應(yīng)用。

五指毛桃豬骨湯是一道廣東省的地方傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。這道菜具有清熱祛濕，清肝潤(rùn)肺的功效。廣東人愛(ài)用五指毛桃來(lái)和豬骨、雞等煲湯，取它祛暑化濕的功效。客家人一直以來(lái)，都有采挖五指毛桃根用來(lái)煲雞、煲豬骨、豬腳湯作為保健湯飲用的習(xí)慣。

用五指毛桃煲雞、煲豬骨湯，煲出來(lái)的湯味道鮮美、氣味芳香、營(yíng)養(yǎng)豐富具有很好的保健作用。特別是對(duì)支氣管炎、氣虛、食欲不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產(chǎn)后少乳等病癥都有一定的作用。美味好喝的同時(shí)，它也有很多的功效。

首先，喝湯，特別是老火湯，對(duì)于南方的濕熱氣候來(lái)說(shuō)是一種好習(xí)慣。可以通過(guò)喝老火湯來(lái)去掉體內(nèi)的濕氣，所以凡是老火湯，不管是不是五指毛桃煲豬骨，都基本有去濕氣的功效。

其次是五指毛桃的功效。五指毛桃具有益氣補(bǔ)虛、行氣解郁、壯筋活絡(luò)、健脾化濕、止咳化痰等功效”，從書(shū)上的資料來(lái)看，五指毛桃的功效非常多。

最后我們看豬骨的功效。豬骨是豬的骨頭，它雖然是骨頭，但是也有非常多的價(jià)值。科學(xué)表明，豬骨中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，喝豬骨湯有保持皮膚潤(rùn)滑、養(yǎng)血、潤(rùn)腸胃、開(kāi)胃生津、強(qiáng)身健體等功效。