說胡桃肉你不一定知道，核桃想必大家都吃過，特別是家里有小孩的，很多都會每天來上一兩顆，據說有補腦的效果呢，胡桃肉即核桃，胡桃內形類圓球，表面溝槽似豬腦，被棕褐色或淡褐色薄膜質的種皮，剝去種皮顯黃白色，質脆味甘富油性，味甘美，種皮味澀，補腎溫肺潤腸道，以色黃、個大、飽滿、油多者為佳，將原藥除去雜質、直接入藥，或微炒后用，不過你知道胡桃肉核桃有哪些功效和作用嗎?

本品性味甘溫，入腎、肺、大腸經，含脂肪油40-50%、蛋白質15.4%、碳水化物10%及小量鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等。具有補腎固精，溫肺定喘，潤腸通便的功效。用于腎虛腰酸足軟，陽痿遺精，虛寒咳喘，肺虛久咳，腸燥便秘等癥。

治濕傷于內外，陽氣衰絕，虛寒喘嗽，腰腳疼痛：胡桃肉二十兩(搗爛)，補骨脂十兩(酒蒸)。研末，蜜調如飴服。(《續傳信方》)

治久嗽不止：核桃仁五十個(煮熱，去皮)，人參五兩，杏仁三百五十個(麩炒，湯浸去皮)。研勻，入煉蜜，丸梧子大。每空心細嚼一丸，人參湯下，臨臥再服。(《綱目》)

治產后氣喘：胡桃仁(不必去皮)、人參各等分。上細切，每服25克，水二盞，煎七分，頻頻呷服。(《普濟方》)

治腎氣虛弱，腰痛如折，或腰間似有物重墜，起坐艱辛者：胡桃二十個(去皮膜)，破故紙(酒浸，炒)400克，蒜200克(熬膏)，杜仲(去皮，姜汁浸，炒)800克。上為細末，蒜膏為丸。每服三十丸，空心溫酒下，婦人淡醋湯下。常服壯筋骨，活血脈，烏髭須，益顏色。(《局方》青娥丸)

益血補髓，強筋壯骨，明目，悅心，滋潤肌膚：故紙、杜仲、萆薢、胡桃仁各200克。上三味為末，次入胡桃膏拌勻，杵千余下，丸如梧子大。每服五十丸，空心，溫酒、鹽湯任下。(《御藥院方》)

治消腎，唇口干焦，精溢自出，或小便赤黃，五色渾濁，大便燥實，小便大利而不甚渴：白茯苓、胡桃肉(湯去薄皮，別研)、附子大者一枚(去皮臍，切作片，生姜汁一盞，蛤粉一分，同煮干，焙)。上等分，為末，蜜丸如梧子大，米飲下三、五十丸;或為散，以米飲調下，食前服。(《三因方》胡桃丸)

治腎虛耳鳴遺精：核桃仁三個，五味子七粒，蜂蜜適量。于睡前嚼服。(《貴州草藥》)

治石淋：胡桃肉一升。細米煮漿粥一升，相和頓服。(《海上集驗方》)

治小便頻數：胡桃煨熟，臥時嚼之，溫酒下。(《綱目》)

治醋心：爛嚼胡桃，以干姜湯下。或只嚼胡桃，或只吃干姜湯亦可治。(《傳信適用方》)

治赤痢不止：枳殼、胡桃各七枚，皂莢(不蛀者)一挺。上三味，就新瓦上以草灰燒令煙盡，取研極細，分為八服。每臨臥及二更、五更時各一服，荊芥茶調下。(《圣濟總錄》枳殼散)

治臟躁病：胡桃仁50克。搗碎，和糖開水沖服，每日三次。(《衛生雜志》4(1):6，1936)

治火燒瘡：取胡桃穰燒令黑，杵如脂，敷瘡上。(《梅師集驗方》)

治瘰疬瘡：胡桃瓤燒令黑，煙斷，和松脂研敷。(《開寶本草》)

治鼠瘺痰核：連皮胡桃肉，同貝母、全蝎枚數相等，蜜丸服。(《本經逢原》)