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柏子仁燉豬心的功效藥效

    發(fā)布時間:2017-03-13   來源:中華康網(wǎng)   
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柏子仁這個儒雅的名字我一聽就很歡喜,表現(xiàn)出我大中華的風(fēng)度效率寓意十分美好,豬心這個就不太美妙了,怎么說畢竟它是山西省傳統(tǒng)的漢族名菜,在山西晉中東山等縣流傳很久,這種保健食品有養(yǎng)心、安神、補血、潤腸的功能,用以治療心悸、失眠等疾病,同時,還能治療陰虛血少、老人體弱和產(chǎn)后血虛等引起的腸燥便秘等癥,豬心味咸甘、性溫,能治虛悸,可為補心藥之引導(dǎo),柏子仁燉豬心的功效藥效怎么樣?

柏子仁燉豬心的功效

柏子仁,是柏樹種仁,也是一味中藥,含脂肪油。功能養(yǎng)心安神、治療失眠、潤腸通便,豬心,含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B等。功能治療婦女產(chǎn)后中風(fēng),聚血氣驚恐等癥。柏子仁燉豬心,有養(yǎng)心、安神、補血、潤腸的功效,多用以治療心悸,怔忡、失眠一類疾患,以及因陰虛血少、產(chǎn)后血虛等引起的腸燥便秘。

柏子仁燉豬心,在晉中東山幾縣流傳很久,這種保健食品有養(yǎng)心、安神、補血、潤腸的功能。用以治療心悸、失眠等疾病。同時,還能治療陰虛血少、老人體弱和產(chǎn)后血虛等引起的腸燥便秘等癥,用柏子仁10-15克,豬心一個,將心用刀劃開,把柏子仁放在豬心內(nèi),隔水燉熟食用。3天左右食完,然后再燉第二次,一般2-3次即見效,清香味美。柏子仁,性味甘辛、平,入心、肝、腎經(jīng)。豬心,性味甘咸、溫。

將豬心洗凈,放在沸水鍋中焯去血水撈出洗凈。將柏子仁去雜洗凈放豬心內(nèi),燒熱鍋加入豬油,煸香蔥姜,烹入料酒,注入肉湯,倒入燉盅內(nèi),放入豬心,上籠蒸至豬心熟爛,揀去蔥、姜即成,按:柏子仁性平味辛甘,含脂肪油,其功在于養(yǎng)心安神、潤腸通便。

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