人們在嚴冬里家中常常備有姜、糖，以緩解在嚴冬中如此嚴寒的感受，但是這兩類東西混合除此之外還有什么作用呢?生姜紅糖水，也叫姜湯，是民間廣為流傳的一種驅寒暖胃的偏方，生姜紅糖水一定要趁熱喝下，發一身汗，體內的寒氣便會消散，人也就會通體舒泰起來，可是喝過姜湯的人都知道，這水甜中帶著一絲辛辣，斷然稱不上是好喝的，那么生姜紅糖水有什么作用?

老人膈滯，肺疾痰嗽。月經不調生姜末3克，紅糖1匙，與米酒30克同煮粥服，有溫下通經之功效。月經過多生姜15克，艾葉10克，雞蛋兩個。生姜、艾葉加水適量煮熱后，蛋去殼放入再煮，飲汁吃蛋。痛經干姜、紅棗、紅糖各30克。干姜洗凈切成片，紅棗洗凈去核，與紅糖共煎湯服;或生姜20克切絲，紅糖適量，沸水沖開后加蓋3分鐘，趁熱代茶飲之;或生姜5片，大棗5枚，艾葉15克，紅糖適量，水煎服。閉經生姜適量，去骨烏賊魚250克，加油鹽同炒吃，此法具有補氣通經之效。

妊娠嘔吐生姜1片含于舌下;或生姜少量切碎，待大米粥將熟時入鍋煮片刻即可，粥姜同食。產后補養生姜100克，去皮切塊，豬腳兩只切開，米醋100毫升同煮熟，分數日吃完。具有健脾胃、補氣血、通乳汁、散瘀血的功效。產后缺乳生姜適量，木瓜500克，米醋500克，用瓦罐燉煮，分次服完。性欲低下生姜15～30克，當歸30～50克，羊肉500～1000克。羊肉切塊、洗凈，放滾水內先滾一下，取出。當歸、生姜洗凈，切片，用布包好與羊肉一起入鍋煨湯，熟后去藥包，飲用。

老年斑取適量鮮姜片放入水杯中，用200～300毫升開水浸泡5～10分鐘后，加入少許蜂蜜攪勻當水飲。抗衰老生姜30克，鮮豬肉200克，洗凈切成絲，加調料同炒。需要注意的是，生姜不可一次食入過多，痛腫瘡癤、目赤內熱、便秘或患痔瘡者不宜食用。腐爛生姜中含有黃樟素，可使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食管癌等，因而也不宜食用。