大家都知道姜是去寒的一樣非常重要的藥材，在感染了些微風寒的時候，喝上一杯姜茶很容易驅走寒意，生姜紅糖水，也叫姜湯，是民間廣為流傳的一種驅寒暖胃的偏方，生姜紅糖水一定要趁熱喝下，發一身汗，體內的寒氣便會消散，人也就會通體舒泰起來。可是喝過姜湯的人都知道，這水甜中帶著一絲辛辣，斷然稱不上是好喝的，那么，驅寒的姜紅糖的做法是怎么樣的呢?

生姜紅糖水的做法：將帶皮生姜(削皮的生姜不能發揮姜的整體功效)3-5片、紅糖加適量水，燉10-20分鐘即成。

感冒風寒、惡寒發熱、頭痛鼻塞，民間常用姜糖水治療。具體做法是：用生姜一大塊切片或切絲煎水，加少許紅糖(白糖亦可)，乘熱一氣服下。對于感冒輕 型或體質壯實的患者，往往可以藥到病除。這種方法最常用于御寒防感冒，如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋時，及時喝一碗生姜紅糖水，汗出身暖，渾身舒暢，常常可以達到預防目的。服后最好睡臥蓋被取汗，避免風寒。

生姜性溫味辣，含有姜醇等油 性揮發物，還有姜辣素、維生素、姜油酚、樹脂、淀粉、纖維以及少量礦物質。增強血液循環、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化、健胃增進食欲。而現代醫學也認為，生姜具有稀釋血液，降低膽固醇，清除自由基，抗衰老的功效。

紅糖是未經精煉的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質。它不但適合女性，更適合老人食用，特別適合年老體弱及大病初愈的人吃。是早期常見又實用的紅糖養生飲品;紅糖還能起到排毒養顏的功效，多喝紅糖水對皮膚也有非常好的保養作用。

黑糖加桂圓、姜汁共煮，有補中補血效果;取番薯、紅糖、姜汁一同煮，不僅具有養生功效更是一道別具風味的點心。