冬瓜子，事實上呢，就是蔬菜冬瓜的種子，人們都知道它是一個好東西，但是它有什么療效呢，冬瓜子，為葫蘆科植物，冬瓜的種子曬干而成， 呈扁平的長卵圓形或長橢圓形，外皮黃白色，有時有裂紋，一端鈍圓，另一端尖，尖端有2個小突起，其一較小者為種臍;另一突起較大，上有一明顯的珠孔，剝去種皮后，可見乳白色的種仁，有油性，氣微香，味微甜，種子含皂甙0.68%、脂肪、尿素、瓜氨酸等，冬瓜子的作用與功效是什么？

冬瓜子含有豐富的蛋白質，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。冬瓜子所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。冬瓜子所含有的植物油中的亞油酸等物質，是潤澤皮膚的美容劑。不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，皮膚細嫩柔潤，頭發烏黑光亮。現代營養研究發現，冬瓜子中含有皂甙、脂肪、瓜氨酸、不飽和脂肪酸、油酸等成分，這些成分可以有效地降低血液中脂肪和膽固醇含量，對防治心血管疾病有積極意義。另外，冬瓜子還可以促進人體的免疫功能。

冬瓜子功能主治潤肺，化痰，消癰，利水。治痰熱咳嗽，肺癰，腸癰，淋病，水腫，腳氣，痔瘡，鼻面酒皶。冬瓜子水提取后，經透析得透析內液，為B細胞致絲裂劑，有無性系B細胞激活劑活性及佐劑活性，可使空斑形成細胞數數目顯著增高，呈現免疫促進作用。從冬瓜子中分離純化出4個組分，具有抑制胰蛋白酶活力的作用。冬瓜子熱水提取后，經透析得透析內液，此液對小鼠淋巴細胞的致絲裂活性呈濃度依賴性。透析內液為B細胞致絲裂劑，有PBA（無性系B細胞激活劑）活性及佐劑活性，使PFC（寬斑形成細胞）數顯著增高，呈現免疫促進作用。對胰蛋白酶的抑制作用。從冬瓜子中分離純化出胰蛋白酶抑制劑，得到4個具有抑制胰蛋白酶活力的組分，其中兩個組分屬小分子胰蛋白酶抑制劑。冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用。冬瓜子性涼，味甘。具有清肺化痰，消痛排膿，利濕的功效，中醫臨床用來治療痰熱咳嗽，肺癰，腸癰，白濁，帶下，水腫，腳氣。