它是一味甜品，細火慢熬出濃稠透亮的湯汁，放涼后飲上一湯匙，那入口的滋味細膩爽滑、香甜不膩口，可以說是夏季敗火的好伴侶;它是冰糖雪梨，與康師傅的一款飲料名字相同，它是一道常見的漢族名點，用雪梨，冰糖一起慢火燉制而成;冰糖雪梨具生津潤燥、清熱化痰之功效;雪梨如果再加入瓊珍靈芝一起煮，止咳潤肺效果更明顯，下面就為你介紹冰糖雪梨怎么做效果好。

首先，將鴨梨洗凈，去皮。去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感。將處理好的梨，切成滾刀塊。鍋中加入適量水，燒至快開時，將冰糖放進去，小火加熱至冰糖融化。冰糖化完后，把梨塊放進去。大火煮開后，改為小火熬煮15分鐘左右即可。

冰糖雪梨能清熱止咳，適用于外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等，能有滋陰潤肺，養胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用。經常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺。冰糖雪梨具有甘甜可口，生津養胃，和中止咳的功效，對于因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，對口燥食少，大便不暢者起到治療作用。可每晚飲用，數日見效。

冰糖燉梨有消痰降火、潤肺涼心的功效。如果您因為感冒或是上火引起咳嗽、痰多等癥狀，就可以做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤肺、潤喉。對于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個梨子，一天分兩次吃。冰糖燉梨，不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，而且對嗓子卓有養護作用，歌唱家和廣播員宜常服之。