它是新晉萌寵，近些年才走紅餐桌，它長得像辣椒，卻沒有辣椒的辛辣味道，它生于國外，屬于純正的海歸級別，它就是黃秋葵，又叫咖啡黃葵，性喜溫暖，原產地印度，廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區;中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣;素有蔬菜王之稱，有極高的經濟用途和食用等價值，它的果莢脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特;那你知道黃秋葵怎么吃效果最好嗎?

咖啡黃葵的營養豐富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果膠，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果膠為可溶性纖維，在現代保健新觀念中極為重視。凡經常食用它有健胃腸，滋補陰陽之功效。據測定每百克嫩果中含蛋白質2.5克、脂肪0.1克、糖類2.7克，纖維素A660國際單位。維生素B1，0.2毫克、維生素B20.06毫克、維生素44毫克、鈣81毫克、磷63毫克、鐵0.8毫克，是一種新世紀理想的高檔綠色營養保健蔬菜。

秋葵中含有果膠、牛乳聚糖、蛋白、鈣、鐵等多種營養元素，經常食用的話幫有助于保護肝臟、增強體力、健胃消失等功效。秋葵炒竹筍就是一道不錯的菜肴，將秋葵和新鮮的竹筍搭配在一起食用，不僅制作簡單，而且會讓秋葵的功效及營養價值有效的被我們人體吸收。秋葵炒竹筍味道鮮美，就從色相看起來就會讓人食欲大增。

秋葵的功效比較多和養價值較高雞蛋搭配在一起食用，會有怎樣的功效呢?雞蛋抱秋葵是我們生活中的家常菜之一。它的制作方便簡單，烹飪時間短，而且營養價值還非常的高，具有健腦益智、美容養顏、延緩衰老、保肝動脈硬化、預防癌癥等多種功效。雞蛋抱秋葵是我們健康營養的好美食哦。