豆類的好處很多，它含有豐富的營養(yǎng)，早晨做上來一杯自制的豆?jié){，再配一些自己做的曲奇和水果，香噴噴的早餐就搞定了，不過，只用大豆做豆?jié){時間長了都會喝膩，可以搭配紅棗，黑芝麻，五谷，玉米等做成更好吃營養(yǎng)更豐富的豆?jié){，豆?jié){含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是鐵的含量，比其他任何乳類都豐富，那么黑豆?jié){怎么做既好吃又營養(yǎng)呢?

豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆?jié){可預(yù)防老年癡呆癥，防治氣喘病。豆?jié){對于貧血病人的調(diào)養(yǎng)，比牛奶作用要強(qiáng)，以喝熱豆?jié){的方式補(bǔ)充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強(qiáng)，調(diào)節(jié)中老年婦女內(nèi)分泌系統(tǒng)，減輕并改善更年期癥狀，延緩衰老，減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發(fā)生，使皮膚白皙潤澤。

下面介紹兩種好吃又營養(yǎng)的黑豆?jié){的方法：芝麻黑豆?jié){：首先準(zhǔn)備用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖適量，將花生與黑豆浸泡6～16小時，備用;將黑芝麻與浸泡過的花生、黑豆一起放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用，服用芝麻黑豆?jié){可以烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，潤膚美顏，補(bǔ)肺盒氣，滋補(bǔ)肝腎、潤腸通便、養(yǎng)血增乳。

五豆豆?jié){：準(zhǔn)備用料：黃豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖適量，將五種豆類浸泡6～16小時，備用;將浸泡好的五豆一起放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用，服用可以降脂降壓、強(qiáng)筋健脾、保護(hù)心血管。以上就是關(guān)于黑豆?jié){怎么做即好吃又營養(yǎng)的介紹了，喝豆?jié){的注意忌沖入雞蛋，忌不徹底煮開，空腹飲豆?jié){，忌放紅糖，忌與藥同飲。