隆冬時分，又快要迎接春節(jié)了，人們到這個時候一定都非常忙碌，每每這個時候，家里的桌子上面都擺滿了很多好吃的吧!比如糖果，比如水果，比如堅果，常見的堅果有很多，葵花籽、開心果、核桃花生等等，不知道有多少人家吃過南瓜子，南瓜子是一種零食，也是一種中藥!而南瓜子油，顧名思義是南瓜子壓榨的食用油，大家對于南瓜子油的功效作用知多少呢?

南瓜子，中藥名。葫蘆科南瓜屬植物南瓜的種子。秋季采摘成熟果實，取出種子，洗凈曬干。主產于浙江、江西、河北、山東。全中各地廣泛分布。南瓜成熟后，取出種子去除果肉，晾干或曬干制成。味甘，平，歸胃、大腸經。有驅蟲的功效。用于絳蟲病、血吸蟲病。

南瓜子油又叫白瓜子油，南瓜籽油。用南瓜子壓榨的食用油，市面上廠檢的南瓜子油生產方法基本為壓榨，一般會將南瓜子去殼后加熱翻炒，然后機械壓榨，因生產成本較低，此種方法被大量使用，但油質顏色較深，易有沉淀殘留，另一種生產方式為CO2超臨界萃取，油質清澈呈黃金色，低溫萃取不破壞南瓜子營養(yǎng)成分。兩種生產方式得出的南瓜籽油氣味差別較大，CO2超臨界萃取的南瓜籽油有著天然的南瓜子清香。

南瓜子油的功效作用有哪些呢?首先南瓜子油對男性前列腺疾病具有預防和保健作用，而且可以降低膽固醇，對心、腦血管疾病具有預防和保健作用。南瓜子油還可以降低血糖，對糖尿病具有預防和保健作用。此外，對百日咳、產后缺乳、內痔、貧血、產后手足腫等具有特殊的效果。