南瓜子是很多人喜歡的零食，特別是很多女性朋友，在閑暇時刻都想吃點南瓜子，其實南瓜子不僅僅好吃，而且南瓜子的營養價值也是非常高的。南瓜子的食用方法也是很多，可以炒食、榨油而且還有很好的藥用價值可以幫助治療蛔蟲病等等疾病。

當然我們知道雖然南瓜子的營養價值，但是也有人說南瓜子對糖尿病人有保健作用，市面上也有專為糖尿病人制作的南瓜子保健食品，而事實上糖尿病人最好別多吃南瓜子。

南瓜子具有消水利腫、驅蟲作用，對產后的手腳浮腫以及百日咳、痔瘡、蛔蟲病有不錯的療效。南瓜子含有豐富的銅、鐵、鋅等元素，能治療男性前列腺的腫瘤病變，或因前列腺腫脹所引起的尿失禁、精液中帶血等癥狀;也能治療部分陽痿、部分早泄、尿無力。每天酌量生吃或食用炒過的南瓜子，對糖尿病或前列腺患者均有益。此外，其對急性血吸蟲患者產生的發熱、食欲不振等癥狀有緩和作用，并有降溫的作用。其熱量為每百克603千卡。

一般人都可以食用。生活在衛生條件較差地區的人經常食用可以驅蟲。適宜蛔蟲病，蟯蟲病，絳蟲病，鉤蟲病患者食用;適宜血吸蟲病之人食用;適宜產后手足浮腫和缺乳之人食用;適宜糖尿病人食用;適宜前列腺肥大之人食用。

雖然南瓜子的營養價值很高，但是現在市面上有很多炒貨的南瓜子，可不代表我們可以多多益善的吃，特別是對于胃熱的病人不要多吃，而且炒貨的南瓜子熱量也高，更不能多吃了。選購南瓜子也注意不要購買咸味的南瓜子。