是否會有些小可愛們把鐵莧菜認為是一種菜，然后認為是一種可以吃的東西，并且是種可以對我們的身體有益的東西，當然肯定還會有人有其他的想法，這個是毋庸置疑的，那我們來看看，鐵莧菜，到底是種什么，鐵莧菜大戟科、鐵莧菜屬一年生草本，高0.2-0.5米，小枝細長，被貼毛柔毛，毛逐漸稀疏，葉膜質，長卵形、近菱狀卵形或闊披針形，長3-9厘米，寬1-5厘米，雌雄花同序，花序腋生，稀頂生，花序梗長0.5-3厘米，花梗長0.5毫米，蒴果直徑4毫米，具3個分果，果皮具疏生毛和毛基變厚的小瘤體，種子近卵狀，種皮平滑，假種阜細長，接下來一起來看看鐵莧菜吧。

中國除西部高原或干燥地區外，大部分省區均有分布。俄羅斯遠東地區、朝鮮、日本、菲律賓、越南、老撾也有分布。生于海拔20-1 200米平原或山坡較濕潤耕地和空曠草地，有時石灰巖山疏林下。鐵莧菜以全草或地上部分入藥，具有清熱解毒、利濕消積、收斂止血的功效?？梢阅廴~食用，為南方各地民間野菜品種之一。

鐵莧菜抗病性較強，主要病害是白銹病，蟲害是蚜蟲。防治措施有農業防治：可用噴霧除治;物理防治：利用黃板誘殺蚜蟲，黑光燈誘殺蛾類;生物防治：利用天敵對付害蟲，選擇對天敵殺傷力低的農藥，創造有利于天敵生存的環境。采用抗生素(農用鏈霉素等)防治病害(軟腐病)。主要價值編輯藥用功效作用鐵莧菜以全草或地上部分入藥，具有清熱解毒、利濕消積、收斂止血的功效，是國家三類新藥莧菜素膠囊的主要原料。

鐵莧菜可以嫩葉食用，營養豐富，富含蛋白質、脂肪、胡蘿卜素和鈣，為南方各地民間野菜品種之一，可采用催芽繁殖方法，莧菜種子在涼水中浸種24小時，浸種過程中需搓洗幾遍，以利吸水。在冬季、早春將浸泡過的種子撈出，用清水搓洗干凈，撈出凈水分，用透氣性良好的紗布包好，再用濕毛巾覆蓋，放在15～20℃條件下催芽，當有30%～50%的種子露白時，即可播種。現在大家鐵莧菜了嗎?