平日大家一定會在看電視時，閑聊時吃些水果，例如橘子之類的，吃完橘子剝下的皮可不要隨便扔進垃圾桶啊，橘子皮曬干或風干后具有豐富的藥用價值和實用價值，干的橘子皮被俗稱為陳皮，陳皮可用來泡水，具有緩解上火清熱的功效，在做肉類的菜時，陳皮還可作為一種輔料，去腥去膻，陳皮還有許多功效，你知道陳皮的功效與作用嗎?具體怎么做才最好呢?

陳皮的作用，可用于胸腹脹滿等癥。橘皮辛散通溫，氣味芳香，長于理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏 ，又能行氣寬中，用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。常與木香、枳殼等配伍應用。

陳皮還可用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等癥。橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥，可配伍蒼朮、厚樸同用。又善于燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。

陳皮還具有緩解脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等癥的作用。本品燥濕而能健脾開胃，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥，常與人參、白朮、茯苓等配合應用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滯，有防止壅遏作脹作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生姜同用;胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。