有許多哥們姐們兒不不知道其實稻芽是一種好東西，就算知道也有好多人不明白它有什么功效，下面現說說它是什么，然后介紹炒稻芽的功效與作用，稻芽呈現扁長橢圓形，它的兩端略尖，長約7～9mm，直徑3mm。外皮黃色，有白色細的茸毛，其一端有著2枚對稱并呈現白色條形的漿片，長約為2～3mm，從一個漿片內側所伸出彎曲的須根有1～3條，長約0.5～1.2cm，質略硬，斷面呈白色，粉性，氣微味淡。

炒稻芽的功效是和中消食，健脾開胃，大家在用藥之前可以先了解了解。

炒稻芽功效主要是能和中消食，健脾開胃。用于食積不消，腹脹口臭，脾胃虛弱，不饑食少。炒稻芽偏于消食。用于不饑食少。焦稻芽善化積滯。用于積滯不消。此外，還可以：

1、小兒消化不良，面黃肌瘦：谷芽9g、甘草3g、砂仁3g、白術6g。水煎服。

2、小兒腹瀉：炒谷芽9g、木香6g、訶子肉5g、葛根5g、通草2g。上藥水煎，日分2次服。對癥加味：挾熱加白芍、黃芩：體虛加沙參、白術：溢奶或吐清水加丁香、柿蒂。