有的人可能不知道刺猬皮是可以吃的，事實上它不但可以吃，而且還很有好處，刺猬皮其實是一種藥材，有很大的藥用價值，刺猬皮，中藥名，刺猬科動物刺猬、短刺猬或大耳的干燥外皮，具有止痛，收斂止血，固精之功效，常用于胃脘疼痛，子宮出血，便血，腸風下血，脫肛，痔瘡，遺精，遺尿，為密生硬刺的不規則小塊，外表面灰白色、黃色或灰褐色，皮內面灰白色或棕褐色，邊緣有毛，質堅韌，有特殊腥臭氣，那么刺猬皮可以長期吃嗎?

干燥的皮呈多角形板刷狀或直條狀，有的邊緣卷曲呈筒狀或盤狀，長3-4cm。外表面密生錯綜，交插的棘刺，長1.5-2cm，堅硬如針，灰白色、黃色或灰褐色不一。腹部的皮上有灰褐色軟毛。皮內面灰白色或棕褐色，留有筋肉殘痕。具特殊腥臭氣。以皮張大、肉脂刮凈、刺潔凈無臭者為佳。

可降氣定痛，涼血止血，固精縮尿，止痛;用于反胃吐食，腹痛疝氣，腸風痔漏，遺精等癥。上層的刺，是由角蛋白所成。此是主要成分。下層的真皮層，主要為膠原與其它蛋白質如彈性硬蛋白之類和脂肪等所成。

刺猬皮可以長期吃，遺精滑精，遺尿尿頻、 刺猬皮為血肉有情之品，其炒制后，性味苦澀，善具，收斂之性，入于腎經，能固精縮尿，止遺。《隨息居飲食譜》，其治遺精。本品可用于腎虛精關不固之遺精滑精及腎氣不固，失約之遺尿尿頻等證。可單用，如《吉林中草藥》以炒刺猬皮研末沖服;亦可配伍益智仁的功效與作用、龍骨、金櫻子等固精縮尿之品同用。