豬腎即豬的腎，又稱豬腰子，味甘性平，具有補腎療虛、生津止渴的功效，可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。《綱目》："豬腎性寒，不能補命門精氣，方藥所用，借其引導而已。《日華》暖腰膝，補膀胱水臟之說為非矣。腎有虛熱者宜食之。若腎氣虛寒者，非所宜矣。今人不達此 意，往往食豬腎為補，不可不審。又《千金》治消渴有豬腎薺苨湯，補腎虛勞損諸病有腎瀝湯，方甚多，皆用豬羊腎煮湯煎藥，俱是引導之意。"

豬腎怎么煲湯

1.把材料豬腎準備好，豬腎買的時候要檔主幫你清理好，回來直接用鹽洗一下就可以了。

2.豬腎切小條。

3.油爆姜絲。

4.倒入切好的豬腎

5.翻炒幾下。

6.放鹽。

7.放適量的黃酒，翻炒幾下。

8.倒入一大碗水，蓋鍋蓋煮三分鐘就可以了。

吃豬腎的好處

豬腎，就是豬的腎臟器官的，豬腎有很好的補腎利尿作用，有腎虛的人可以經常的吃一點豬腎可以起到補腎的效果，但是要記住豬腎不宜和豬肺一起吃，因為豬腎和豬肺一起吃的話就會傷害到我們的脾胃，另外，這個部位的營養價值是比較全面的，不但含有一些豐富的蛋白質物質，就是碳水化合物的含量也是比較多的，比較適合多種年齡段時人使用，同時豬腎還有一定的壯陽補腎的效果的，所以平時性生活不好的話是可以多吃一些的，平時不要工作太勞累的，應該積極的注意自己的飲食，多吃一些維生素多的食物來配合身體內部的營養物質的補充是最好的。