酸棗在生活中是人們喜歡吃的一種食品，這是因為酸棗它的口味非常好，且酸棗的營養可以對我們的身體有好處，這點從醫師口中“日食三棗，醫生不找”就能夠體現出來，但是許多人可能吃了酸棗就把仁吐了，一來是因為涉及的方面比較廣的原因，二來是因為大多數人對于炒酸棗仁這種食品本身就是沒有什么了解的，這也是最主要的原因，炒酸棗仁其實就是酸棗仁的一種，只是后期經過特定的處理方法二做成的，并非純天然的，下面就來說說炒酸棗仁的作用有哪些。

酸棗仁它是棗子的棗核，在很多地方還把它稱為酸棗核、酸棗子、樲棗仁、野棗仁等，它的功效與作用也非常多，不僅有養肝、安神、斂汗的功效，還可以治療體虛、盜汗等，還可用于治療失眠健忘、陰血不足、心悸怔忡等癥狀，酸棗仁實酸平，仁則兼甘。專補肝膽，亦復醒脾。熟則芳香，香氣入脾，故能歸脾。能補膽氣，故可溫膽。母子之氣相通，故亦主虛煩、煩心不得眠。其主心腹寒熱，邪結氣聚，及四肢酸疼濕痹者，皆脾虛受邪之病，脾主四肢故也。膽為諸臟之首，十一臟皆取決于膽，五臟之精氣，皆稟于脾，故久服之，功能安五臟。

大家也許不知道酸棗仁具有鎮定，催眠的作用一項研究顯示，67名出現睡眠困擾的更年期婦女接受酸棗仁湯治療，一周后有顯著改善。棗仁在中藥藥理上具有催眠、震靜的功效，臨床上經常被運用為治療不眠癥。然而，百合所含百合苷有鎮靜和催眠的作用。每晚睡眠前，服用百合湯或百合粥，有明顯改善睡眠和提高睡眠質量的作用，對中度失眠者有效。酸棗仁與百合配伍食用功效增加2倍之上，百合棗仁茶有很好的比例搭配早晚飲用一杯一周多則兩周即可改善睡眠癥狀。我們還可以用酸棗仁茶來治療失眠的。我們要把酸棗仁給炒熟了，炒熟了后給搗成粉末。

酸棗仁有降低血壓、安神鎮靜和調節神經的作用。據《本草圖經》記載，“酸棗仁，主煩心不得眠”。把酸棗仁加入白米中煮成粥，老年人吃起來更容易消化吸收。因此，用酸棗仁、白米熬粥，治療神經衰弱引起的失眠效果很好，且溫和無副作用，特別適合體質虛弱的人喝。一般7—10天為一療程，服用3—5個療程可見效。建議每天晚餐時喝一碗，效果更好。以上就是為大家介紹酸棗仁的功效與作用及禁忌的全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了酸棗仁強生健體以及防病治病的功效了吧，在這提醒大家一句，食用酸棗仁不要過量，不然反而起反作用。