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洋蔥不能和什么一起吃

    發布時間:2016-10-13   來源:中華康網   
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洋蔥又名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭,屬百合科蔥屬,為2年生草本植物。有關洋蔥的原產地說法很多,但多數認為洋蔥產于亞洲西南部中亞細亞、小亞細亞的伊朗、阿富汗的高原地區的可能性較大,因為在這些地區至今還能找到洋蔥的野生類型。

洋蔥的起源已有5000多年歷史,公元前1000年傳到埃及,后傳到地中海地區,16世紀傳入美國,17世紀傳到日本,20世紀初傳入我國。洋蔥在我國分布很廣,南北各地均有栽培,而且種植面積還在不斷擴大,是目前我國主栽蔬菜之一。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖(即蔥頭)。根據其皮色可分為白皮、黃皮和紅皮三種。白皮種鱗莖小,外表白色或略帶綠色,肉質柔嫩,汁多辣葉淡,品質佳,適于生食。國人常懼怕其特有的辛辣香氣,而在國外它卻被譽為“菜中皇后”,營養價值不低。

洋蔥的品質要求:以蔥頭肥大,外皮光澤,不爛,無機械傷和泥土,鮮蔥頭不帶葉;經貯藏后,不松軟,不抽苔,鱗片緊密,含水量少,辛辣和甜味濃的為佳。

洋蔥不能和什么一起吃

1、洋蔥+皮皮蝦:形成草酸鈣產生結石

2、洋蔥+小龍蝦:形成草酸鈣產生結石

3、洋蔥+河蝦:形成草酸鈣產生結石

4、洋蔥+蜂蜜:一起吃會傷眼睛,引起眼睛不適,嚴重會失明

5、洋蔥+蝦:形成草酸鈣產生結石

與洋蔥能同吃的最佳搭配食物:

洋蔥+大蒜:防癌抗癌抗菌消炎

洋蔥+雞蛋:提高人體對維生素c和維生素E的吸收率

洋蔥+苦瓜:提高機體的免疫力

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