現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。

食材：黑豆、白砂糖、水

做法：

1、先將黑豆洗干凈，在溫水中泡3-4小時，水要淹過黑豆約二到三倍高。

2、待黑豆泡軟，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆漿機(料理機)中。視自己的豆漿機(料理機)大小加入適量的黑豆，加水不要超過最高水位線。

3、啟用豆漿機十多分鐘煮開，新鮮的黑豆漿就做好了。如果使用料理機的話打出來的就是生豆漿，要徹底煮熟了才能喝。

4、大家可以按照自己的口味加入適量的糖，這樣口感會更好。

此豆漿有健脾利水、消腫下氣、滋腎陰烏發作用。

營養提醒：

一、防衰老要補腎，黑色比黃豆療效好

根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機能顯現，要想延年益壽、防老抗衰，增強活力、精力，必須首重補腎。在中醫，黑豆入藥，黃豆不入藥，凸顯黑豆不同于黃豆特殊祛疾保健的功能。

黑豆，又名烏豆，內含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。中醫認為，其味甘、性平、無毒。有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑發之功效。李時珍曰：“黑豆入腎功多，故能治水、消脹，下氣，治風熱而活血解毒。”

黑豆豆漿含豐富的蛋白質、鐵質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸、維生素E、花青素、異黃酮素等營養素，異黃酮可促進鈣質吸收，還可以改善骨質疏松。

但不要空腹喝豆漿，空腹喝豆漿會妨礙營養素的吸收。

二、黑豆有白心黃心綠心分別

黑豆有白心黑豆、黃心黑豆、綠心黑豆。綠心黑豆和白心黑豆營養價值的不同表現為：白色的黑豆是屬于在過于成熟或者過于干制過后才形成的;而綠心黑豆的營養價值更多更高，因為流失的營養成分比較少。但總體來說營養價值都是一樣的作用，只是一個多一個少而已。在這種選擇上，不需要太講究。

三、黑豆不要食過量，不要亂搭配

孫思邈說：“黑豆少食醒脾，多食損脾;”《千金翼方》中說：“久食黑豆令人身重。”《本草匯言》說：“黑豆性利而質堅滑，多食令人腹脹而痢下。” 因此每天吃黑豆的量不要過量，打成豆漿的話200~300ml的量就可以了。

另外，黑豆和小白菜一起吃，會影響人體對鈣的吸收;黑豆和豬同吃，會降低兩者的食療功效;黑豆和補鉀藥一起吃，易出現胃腸痙攣及心律失常等癥狀。

每天早上喝一杯黑豆漿，健康全家享哦。